Restaurante 1900

CUBIERTOS PLASTICO

MENÚ DEL DÍA

DISPONIBLE HASTA LAS 15:30 Horas. INCLUYE: PRIMERO, SEGUNDO, POSTRE, BEBIDA y PAN------------ ALGUNOS PLATOS LLEVAN SUPLEMENTO. ---------

MENÚ hamburguesa Angus 1900 COMPLETA + patatas + bebida

Nuestra famosa hamburguesa, 200gr. Carne de Angus al punto, 100% carne de primera calidad , Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, huevo frito, bacon, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten Elige tu bebida

Menú Hamburguesa Angus salsa BARBACOA + Patatas + bebida

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, bacon, salsa barbacoa, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú Hamburguesa Angus HAWAINA + Patatas + bebida

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, piña asada, salsa teriyaki, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENÚ hamburguesa Angus queso ROQUEFORT+ patatas + bebida

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso roquefort pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú Hamburguesa Angus queso RULO DE CABRA + Patatas + bebida

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso rulo de cabra, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas . Opción Pan Sin gluten. Elige tu bebida

Menú Hamburguesa Angus DIABLO CHILLI Spicy + Patatas + bebida

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla crujiente, bacon, queso a la pimienta, jalapeños, salsa ajochilli picante pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

(SOLO EN TEMPORADA) Menú Hamburguesa Angus TRUFA NEGRA DE TERUEL+ Patatas + bebida

(SOLO EN TEMPORADA) 200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, huevo trufado frito, + Trufa Negra de Teruel recién rallada (tuber melanosporum) recién rallada pan de hamburguesa rústico, acompañada de pat

Menú Hamburguesa Angus BACONERA + Patatas + bebida 3º MEJOR ARAGON campeonato España 2023

3º MEJOR DE ARAGON campeonato España 2023 Pan brioche, lechuga, carne angus, cebolla, queso cheddar, mermelada de bacon casera

Menú Hamburguesa Angus JAMONERA + Patatas + bebida

Queso, cebolla caramelizada, pimientos piquillos confitados, pimientos asados, Jamón de Teruel D.O.P. cortado a cuchillo,

Menú Hamburguesa Angus salsa PEDRO XIMENZ + Patatas + bebida

Lechuga, queso, bacon, y nuestra salsa Pedro Ximenez

Menú Hamburguesa Angus DOUBLE ANGUS SMASH DOUBLE CHEESE + Patatas + bebida

2 smash burger de 100gr (200gr de carne de Angus), cebolla caramelizada, bacon, salsa teriyaki y doble de queso

MENU hamburguesa UMAMI BURGER + patatas + bebida PREMIO AUDACIUS BBS ESPAÑA en el CONCURSO MEJOR HAMBURGUESA DE ESPAÑA 2025

PREMIO AUDACIUS BBS ESPAÑA en el CONCURSO MEJOR HAMBURGUESA DE ESPAÑA 2025 Angus al punto, queso, bacon panko, mezcla dulce de miso y yuzu, mayo casera de wasaby, nodles crujientes, pan casero rústico o brioche

Menú PULLED PORK BURGER + Patatas + bebida

Lascas de cerdo blanco de Teruel con lechuga, tomate ,y salsa Barbacoa en pan de hamburguesa rustico, acompañado de PATATAS MAS BEBIDA

MENU HAMBURGUESA DE NO-CARNE 120GR

120gr NO-CARNE champiñones, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, salsa de miel y mostaza, pan rustico. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA VEGAN DE KALE QUINOA

Con champiñones, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER 1900 COMPLETA + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, huevo frito, bacon, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER QUESO ROQUEFORT + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso roquefort pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER QUESO RULO DE CABRA + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso rulo de cabra, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER SALSA BARBACOA + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, bacon, salsa barbacoa, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER CHILLI SPICY + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla crujiente, bacon, queso a la pimienta, jalapeños, salsa ajochilli picante, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER HAWAIANA + Patatas + bebida

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, piña asada, salsa teriyaki, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Bocadillo de Tortilla de Jamón

Tortilla francesa con jamón de Teruel

Bocadillo de Tortilla de Queso

Tortilla francesa con queso

Bocadillo de Tortilla de Atún

Tortilla francesa con Atún

Bocadillo de Pechuga

Pechuga de pollo a la plancha con mayonesa y pepinillos

Bocadillo de Longaniza

Longaniza de Teruel con crema de queso de Albarracin o con tomate triturado

Bocadillo de Pulle Pork

Con lechuga, tomate y salsa BBQ

Bocadillo de Solomillo cerdo blanco de Teruel IGP

Solomillo de cerdo blanco de Teruel con queso y pimientos asados

Bocadillo de Calamares a la andaluza

con mayonesa de cítricos

Bocadillo de Jamón de Teruel

Con tomate o con aceite de oliva

Bocadillo de Bacon

Con queso o sin queso

Pan Sin Gluten

a elegir pan de bocadillo o de hamburguesa

PATATAS BRAVAS 1900

PATATAS BRAVAS 1900 Con nuestra salsa brava casera (punto picante) y crujiente de jamón de Teruel D.O.P

PATATICAS AJONEGRO

Pataticas ajonegro (no picante)

Delicias de Teruel

Jamón de Teruel D.O.P cortado a cuchillo Con pan tostado, aceite de bajo Aragón D.O.P y tomatico.

Tabla surtida de quesos de Teruel

Oveja semicurado Corazón de Teruel, Oveja Curado, Oveja al Azafrán de hebra del Jiloca, Cabra Tierno, Tronchón de Cabra semicurado

TORREZNO DE SORIA

precio por unidad

MORRICO FINO

Morro de cerdo de Teruel, fritico y muy tierno con ajo-perejil

HUEVOS ROTOS Con foie micuit y cebolla caramelizada

HUEVOS ROTOS Con Jamón de Teruel D.O.P.

Croquetas jamón de Teruel

croquetas de bacalao y gambas

Croquetas de pollo al caramelo

croquetas de espinacas, queso de cabra y nueces

croqueta de Boletus

croqueta de Chipiron en su tinta

HUEVOS ROTOS Con longaniza de Teruel al pacharán

HUEVOS ROTOS Con gulas al ajillo

PATATICAS - QUESO FUNDIDO DE ALBARRACÍN

Con nuestra salsa de queso fundido de Albarracín, nuestra crema de ajo y crujiente de Jamón de Teruel

NUGGETS DE POLLO

NUGGETS DE POLLO CON SALSA A ELEGIR barbacoa o miel

ALITAS DE POLLO

CON SALSA A ELEGIR barbacoa o miel-mostaza

Croqueta Rabo de toro

Tomate con Jengibre y vinagreta de mostaza

Una ensalada diferente y sorprendente con un toque picante asiático.

Ensalada de Rulo 100% de Cabra

Mezclum lechugas, frutos secos, confitura de tomate

Timbal de Quinoa sobre carpaccio de Tomate

Con verduras al vapor y pasas

Carpaccio de Calabacín

Calabacín, queso azul, frutos secos y bálsamo de Módena

ENSALADA ARAGONESA

Mezclum lechugas, huevo duro, tomate, aceitunas negras bajo Aragón aceite trufado y jamón de Teruel D.O.P.

Ensaladilla rusa de atún

con huevo picado y nuestra mayonesa de pimiento asado y anchoa

Gazpacho Andaluz

con aceite de oliva del Bajo Aragón, picatostes, huevo duro y crujiente de jamón de Teruel D.O.P.

Calamar a la Andaluza

Con un finisimo enharinado, acompañado de mayonesa de citricos

Pulpo sobre parmentier de patata.

Bien cocido y tierno

Lomo de Bacalao de Islandia salsa de setas y jamón

Bacalao de Islandia Jumbo Con salsa de setas y jamón de Teruel D.O.P

Trucha asada a la turolense

Rellena de Jamón D.O.P

LOMO DE BACALAO DE ISLANDIA (Jumbo) a la Vizcaína

A la Vizcaína, con salsa casera de tomate y verduras

vieiras

6 unidades Con crujiente de Jamón de Teruel

Rabo del Torico

Rabo de ternera estofado a la Cordobesa con vino de Teruel

Carré asado de Ternasco de Aragón

Costillar, al corte frances, de cordero de Teruel T.A asado con finas hiervas, acompañado de verduritas asadas

MEDIO COSTILLAR ASADO DE CERDO BLANCO DE TERUEL IGP

Medio costillar asado lento, en adobo especial de la casa y salsa barbacoa

PALETILLA ASADA TERNASCO DE ARAGON

Media paletilla de cordero de Teruel T.A asada a baja temperatura Nuestra paletilla quedo finalista del concurso 2017 Ternasco de Aragón I.G.P provincia de Teruel

Solomillo de CERDO BLANCO DE TERUEL IGP

Acompañado de salsa roquefort

PECHUGA de pollo

Con verduras a la plancha y patatas

CODILLO ASADO de Cerdo Blanco de Teruel

Medio codillo asado lento, acompañado de pure de manzana

CACHOPO (350gr aprox)

De ternera del Pirineo, Jamón de Teruel, queso, pimientos de piquillo

TXULETA DE LOMO BAJO (ENTRECOT) DE VACA 7 AÑOS

(ENTRECOT con hueso 450gr aprox) Con patatas y pimientos

SOLOMILLO DE VACA 7 AÑOS PREMIUM

250gr aprox. Con nuestra salsa Pedro Ximenez, Pimiento caramelizado, Foie micuit y sal de garnacha

MANITAS de Cerdo Blanco de Teruel I.G.P.

Receta de la abuela con sofritico una miaja picante

PECHUGA DE POLLO

Con verduras a la plancha y patatas

Alubias Blancas de la abuela

Con morrico y chorizo de cerdo blanco de Teruel

Crema de setas y boletus (OTOÑO - INVIERNO)

(OTOÑO - INVIERNO) Con crujiente de jamón de Teruel D.O.P

GNOCCHI

Al pesto casero y cherrys confitados

RISOTTO

de setas con Jamón de Teruel DOP

Creppe de Nutella

Acompañado de almendra laminada, azucar glass, nubes de nata y sirope de chocolate

Tarta de queso fría casera

Sobre cumbre de galleta y coulis de frutos rojos a la menta

PIÑA NATURAL

CUAJADA Con miel y nueces

MOUSSE DE HIGOS AL PEDRO XIMENEZ

acompañando de nueces y crumble de galleta

AMANTES DE TERUEL

Suspiro de Amante (pequeña tartaleta de queso) Trenza Mudéjar (hojaldre con nueces pasas y almendras) Queso corazón de Amante y membrillo casero

Surtido Croquetas Dulces (4 unidades)

Oreo con Mascarpone, Tarta de queso con frambuesa, Manzana y chocolate blanco, Chocolate con nueces (En observaciones del pedido puedes decirnos como quieres el surtido)

CARROT CAKE

acompañando de nata Con salsa e vainilla y helado

MOËT & CHANDON Champagne

3&CO Brut Nature (Teruel modernismo)

1551 DE CODORNIU Brut Nature

GARNACHA CENTENARIA (Campo de Borja)

Garnacha

MONASTERIO DE LAS VIÑAS TINTO (Cariñena)

3404 (SOMONTANO)

Garnacha, Cabernet, Moreiste

CUNE Crianza

Tempranillo

RUBUS (TERUEL)

Garnacha, Tempranillo, Syrah

ALIÓN Vega Sicilia (Ribera del Duero)

Tempranillo

MARQUES DE MURRIETA Reserva D.O. Rioja

Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha

CONTINO Reserva D.O. Rioja

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

EMILIO MORO (Ribera del Duero)

Tempranillo

MALLEOLUS (Ribera del Duero)

Tempranillo

VENTUS (Teruel)

Cabernet Suvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah

FAGUS (Campo de Borja)

Garnacha

SIGLO (Ribera del Duero)

Tempranillo

BESO DE VINO ROSADO (Cariñena)

Garnacha

MATEUS ROSÉ (Vino de Aguja)

Baga, Bastardo, Rufete, Touriga

ROZZULO (Campo de Borja)

(Semidulce) Garnacha, Merlot

Vino 3404

Chardonay, Gewürztraminer

CUNE Rueda

Verdejo

BESO DE VINO BLANCO (Cariñena)

Macabeo, chardonay

VIÑAS DEL VERO Gewürztraminer (Somontano)

Gewürztraminer

AZZULO (Campo de Borja)

(Semidulce) Viura, Chardonay

Cerveza Lata Ambar

33cl (Prohibida la venta a menores de 18 años)

Agua 1,5L EL CAÑAR

1,5 L

Coca-Cola - 0.5L

Coca-Cola - 0.5L

Coca-Cola ZERO - 0.5L

Coca-Cola ZERO - 0.5L

Bolsa de hielo

Bolsa de hielo 1 kilo