Restaurante 1900

MENÚ DEL DÍA

DISPONIBLE HASTA LAS 15:30 Horas. INCLUYE: PRIMERO, SEGUNDO, POSTRE, BEBIDA y PAN------------ ALGUNOS PLATOS LLEVAN SUPLEMENTO. ---------

MENU HAMBURGUESA ANGUS 1900 COMPLETA

Nuestra famosa hamburguesa, 200gr. Carne de Angus al punto, 100% carne de primera calidad , Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, huevo frito, bacon, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA ANGUS SALSA BARBACOA

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, bacon, salsa barbacoa, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA ANGUS HAWAIANA

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, piña asada, salsa teriyaki, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA ANGUS QUESO ROQUEFORT

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso roquefort pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENU HAMBURGUESA ANGUS QUESO RULO DE CABRA

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso rulo de cabra, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas . Opción Pan Sin gluten. Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA ANGUS DIABLO CHILLI SPICY

200gr. Carne de Angus al punto, Lechuga, tomate, cebolla crujiente, bacon, queso a la pimienta, jalapeños, salsa ajochilli picante pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menu Baconera de Angus

Pan brioche, lechuga, carne angus, cebolla, queso cheddar, mermelada de bacon casera

Menu Jamonera

Menu Pulled Pork Burguer

Lascas de cerdo blanco de Teruel con lechuga, tomate ,y salsa Barbacoa en pan de hamburguesa rustico, acompañado de PATATAS MAS BEBIDA

MENU HAMBURGUESA DE NO-CARNE 120GR

120gr NO-CARNE champiñones, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, salsa de miel y mostaza, pan rustico. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

MENÚ HAMBURGUESA VEGAN DE KALE QUINOA

Con champiñones, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER 1900 COMPLETA

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, huevo frito, bacon, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER QUESO ROQUEFORT

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso roquefort pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER QUESO RULO DE CABRA

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso rulo de cabra, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER SALSA BARBACOA

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, bacon, salsa barbacoa, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas. Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER CHILLI SPICY

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, tomate, cebolla crujiente, bacon, queso a la pimienta, jalapeños, salsa ajochilli picante, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Menú PECHUGA BURGER HAWAIANA

Pechuga de pollo a la plancha (sin rebozado) Lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso, piña asada, salsa teriyaki, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas Opción Pan Sin gluten, Elige tu bebida

Bocadillo de Tortilla de Jamón

Tortilla francesa con jamón de Teruel

Bocadillo de Tortilla de Queso

Tortilla francesa con queso

Bocadillo de Tortilla de Atún

Tortilla francesa con Atún

Bocadillo de Pechuga

Pechuga de pollo a la plancha con mayonesa y pepinillos

Bocadillo de Longaniza

Longaniza de Teruel con crema de queso de Albarracin o con tomate triturado

Bocadillo de Pulle Pork

Con lechuga, tomate y salsa BBQ

Bocadillo de Solomillo

Solomillo de cerdo blanco de Teruel con queso y pimientos asados

Bocadillo de Calamares a la andaluza

con mayonesa de cítricos

Bocadillo de Jamón de Teruel

Con tomate o con aceite de oliva

Bocadillo de Bacon

Con queso o sin queso

Pan Sin Gluten

a elegir pan de bocadillo o de hamburguesa

PATATAS BRAVAS 1900

PATATAS BRAVAS 1900 Con nuestra salsa brava casera (punto picante) y crujiente de jamón de Teruel D.O.P

PATATICAS AJONEGRO

Pataticas ajonegro (no picante)

Delicias de Teruel

Jamón de Teruel D.O.P cortado a cuchillo Con pan tostado, aceite de bajo Aragón D.O.P y tomatico.

Tabla surtida de quesos de Teruel

Oveja semicurado Corazón de Teruel, Oveja Curado, Oveja al Azafrán de hebra del Jiloca, Cabra Tierno, Tronchón de Cabra semicurado

TORREZNO DE SORIA

precio por unidad

MORRICO FINO

Morro de cerdo de Teruel, fritico y muy tierno con ajo-perejil

HUEVOS ROTOS Con foie micuit y cebolla caramelizada

HUEVOS ROTOS Con Jamón de Teruel D.O.P.

Croquetas jamón de Teruel

croquetas de bacalao y gambas

Croquetas de pollo al caramelo

croquetas de espinacas, queso de cabra y nueces

MIGAS DE PASTOR

Con huevo frito, chorizo, panceta y uvas

croqueta de Boletus

croqueta de Chipiron en su tinta

HUEVOS ROTOS Con longaniza de Teruel al pacharán

HUEVOS ROTOS Con gulas al ajillo

PATATICAS - QUESO FUNDIDO DE ALBARRACÍN

Con nuestra salsa de queso fundido de Albarracín, nuestra crema de ajo y crujiente de Jamón de Teruel

NUGGETS DE POLLO

NUGGETS DE POLLO CON SALSA A ELEGIR barbacoa o miel

ALITAS DE POLLO

4 ALITAS DE POLLO CON SALSA A ELEGIR

croqueta BORRAJA CON GULAS AL AJILLO

Tomate con Jengibre y vinagreta de mostaza

Una ensalada diferente y sorprendente con un toque picante asiático.

Ensalada de Rulo 100% de Cabra

Mezclum lechugas, frutos secos, confitura de tomate

Timbal de Quinoa sobre carpaccio de Tomate

Con verduras al vapor y pasas

Carpaccio de Calabacín

Calabacín, queso azul, frutos secos y bálsamo de Módena

ENSALADA ARAGONESA

Mezclum lechugas, huevo duro, tomate, aceitunas negras bajo Aragón aceite trufado y jamón de Teruel D.O.P.

Ensaladilla rusa de atún

Calamar a la Andaluza

Con un finisimo enharinado, acompañado de mayonesa de citricos

Pulpo sobre parmentier de patata.

Bien cocido y tierno

Lomo de Bacalao de Islandia salsa de setas y jamón

Bacalao de Islandia Jumbo Con salsa de setas y jamón de Teruel D.O.P

Trucha asada a la turolense

Rellena de Jamón D.O.P

CUBIERTOS PLASTICO

LOMO DE BACALAO DE ISLANDIA (Jumbo) a la Vizcaína

A la Vizcaína, con salsa casera de tomate y verduras

Rabo del Torico

Rabo de ternera estofado a la Cordobesa con vino de Teruel

Carré asado de Ternasco de Aragón

Costillar, al corte frances, de cordero de Teruel T.A asado con finas hiervas, acompañado de verduritas asadas

MEDIO COSTILLAR ASADO DE CERDO

Medio costillar asado lento, en adobo especial de la casa y salsa barbacoa

PALETILLA ASADA TERNASCO DE ARAGON

Media paletilla de cordero de Teruel T.A asada a baja temperatura Nuestra paletilla quedo finalista del concurso 2017 Ternasco de Aragón I.G.P provincia de Teruel

Solomillo de Cerdo Blanco de Teruel

Acompañado de salsa roquefort

PECHUGA de pollo

Con verduras a la plancha y patatas

CODILLO ASADO de Cerdo Blanco de Teruel

Medio codillo asado lento, acompañado de pure de manzana

Alubias Blancas de la abuela

Con morrico y chorizo de cerdo blanco de Teruel

Crema de setas y boletus

Con polvo de jamón de Teruel D.O.P

Creppe de Nutella

Acompañado de almendra laminada, azucar glass, nubes de nata y sirope de chocolate

Tarta de queso fría casera

Sobre cumbre de galleta y coulis de frutos rojos a la menta

PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO

PIÑA NATURAL

CUAJADA Con miel y nueces

MOUSSE DE HIGOS AL PEDRO XIMENEZ

acompañando de nueces y crumble de galleta

AMANTES DE TERUEL

Suspiro de Amante (pequeña tartaleta de queso) Trenza Mudéjar (hojaldre con nueces pasas y almendras) Queso corazón de Amante y membrillo casero

Surtido Croquetas Dulces (4 unidades)

Oreo con Mascarpone, Tarta de queso con frambuesa, Manzana y chocolate blanco, Chocolate con nueces (En observaciones del pedido puedes decirnos como quieres el surtido)

MOËT & CHANDON Champagne

3&CO Brut Nature (Teruel modernismo)

1551 DE CODORNIU Brut Nature

GARNACHA CENTENARIA (Campo de Borja)

Garnacha

MONASTERIO DE LAS VIÑAS TINTO (Cariñena)

3404 (SOMONTANO)

Garnacha, Cabernet, Moreiste

CUNE Crianza

Tempranillo

RUBUS (TERUEL)

Garnacha, Tempranillo, Syrah

ALIÓN Vega Sicilia (Ribera del Duero)

Tempranillo

MARQUES DE MURRIETA Reserva D.O. Rioja

Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha

CONTINO Reserva D.O. Rioja

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

PRADO REY (Ribera del Duero)

Tempranillo 95%,Cabernet Sauvignon, Merlot

EMILIO MORO (Ribera del Duero)

Tempranillo

MALLEOLUS (Ribera del Duero)

Tempranillo

VENTUS (Teruel)

Cabernet Suvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah

FAGUS (Campo de Borja)

Garnacha

BESO DE VINO ROSADO (Cariñena)

Garnacha

MATEUS ROSÉ (Vino de Aguja)

Baga, Bastardo, Rufete, Touriga

ROZZULO (Campo de Borja)

(Semidulce) Garnacha, Merlot

Vino 3404

Chardonay, Gewürztraminer

CUNE Rueda

Verdejo

BESO DE VINO BLANCO (Cariñena)

Macabeo, chardonay

VIÑAS DEL VERO Gewürztraminer (Somontano)

Gewürztraminer

AZZULO (Campo de Borja)

(Semidulce) Viura, Chardonay

Cerveza Lata Ambar

33cl (Prohibida la venta a menores de 18 años)

Agua 1,5L EL CAÑAR

1,5 L

Coca-Cola - 0.5L

Coca-Cola - 0.5L

Coca-Cola ZERO - 0.5L

Coca-Cola ZERO - 0.5L

Bolsa de hielo

Bolsa de hielo 1 kilo