La Mina Gastrobar

Hamburguesa Santo Pecado

Elegir entre 180gr o 250gr carne vaca gallega, Pan Brioche Morado, Cheddar americano, salsa de queso azul y mermelada de Bacon

Bravas La Mina

Patatas con salsa brava LA MINA y pico de gallo (tomate y cebolla morada).

Patatas Viejo Oeste

Patatas con salsa ranchera, salsa chedar, beacon y cebolla crujiente.

Bombas de Queso (2 unid)

Bomba de hojaldre rellena quesos, recubierta de mermelada de tomate y polvo de Jamón

Pan Bao

Relleno de pollo marinado en mojo-picón Canario terminado a la brasa, salsa de queso, guacamole, Sriracha y cebolla crujiente (2UNIDADES)

Delicias de Teruel

Jamón de Teruel D.O. con tomate triturado natural y pan tostado a la brasa.

Churrasquitos(Ternasco Aragones D.O)

Costillas de cordero a la brasa, cama de patatas , mayonesa de olivas negras, pimientos de Padron y sal del Himalaya

Croquetas de Chipiron

Bechamel de chipirón con lactonesa de ajo y crujiente de cebolla 4 unid.

Ensalada Cabresa

Lechuga mezclum, queso de cabra con vinagreta de mostaza, piñones, frutos secos, mermelada de tomate y miel

Croquetas de pulpo a la brasa

con graten de pimentón

Ensalada cesar

Lechuga mézclum, pollo braseado, queso parmesano, bacon braseado, nueces, picatostes y salsa cesar.

NACHOS PULLED PORK

Carne pulled pork de costilla de cerdo braseada, beicon braseado, cheedar, pico de gallo, guacamole y jalapeños.

croquetas la mina

La ganadora del concurso de croquetas de 2021.

Costillar New York cerdo Durok (D.O) 2prs

A la parrilla con salsa barbacoa casera, patatas fritas (2 personas)

Medio Costillar New York cerdo Durok (D.O)

A la parrilla con salsa barbacoa casera, patatas fritas naturales acompañadas de salsa barbacoa (1 PERSONA)

Pulpo a la Brasa

Pulpo a la brasa con cama de patata braseada , alioli, aceite, ajo y perejil y pimentón de la Vera

Costillar Cajún cerdo Durok (D.O) 2prs

A la parrilla con salsa Cajún casera, patatas fritas (2 personas)

Medio Costillar Cajún cerdo Durok (D.O)

A la parrilla con salsa Cajún casera, patatas fritas naturales acompañadas de salsa barbacoa 1 PERSONA)

Canelones de Rabo de Ternera

Canelón de estofado de rabo de ternera con gratén de boletus y aceite de trufa.

Brocheta de pollo kentucky

Pollo kentucky con salsas para mojar: Sweetchili, BBC, Cheddar.

PLUMA A LA BRASA

Pluma a la brasa con parmentier trufada, salsa miel mostaza y aceite de albahaca.

Hamburguesa El Padrino

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso de cabra y queso parmesano, beacon, cebolla caramelizada, lechuga y mostaza LA MINA + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Inyección Americana

Carne de vaca vieja gallega (180gr), beacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar. + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Tesoro-perdido

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso , compota de manzana, con foie y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Excavación en la Tierra

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso, crema de boletus, lechuga y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Vegetariana

Hamburguesa de Verdura, queso (opcional), guacamole, queso de cabra (opcional), mermelada de tomate y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa el Corral

Pollo Kentucky con cebolla crujiente, beicon, lechuga, salsa sweet-chilli y mayonesa de chipotle ahumado

Hamburguesa el Bravero

Carne de vaca gallega (120gr) con beicon y nuestras riquísimas bravas en su interior

Serranita

Carne de vaca vieja gallega (180 gr.), crujiente de jamón, queso de cabra, cebolla pochada al oporto, mermelada de tomate casera.

AMERICANA KENTUCKY*

Carne de pollo Kentucky, virutas de pollo marinado, beicon,cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar.

HAMBURGUESA PULLED PORK

Carne de pulled pork de costilla de cerdo braseada, cheddar, cebolla crujiente, jalapeños, ensalada de col y salsa bbc.

Burger Emmy

Pan Brioche rojo , carne de vaca gallega 250 gr a la parrilla , mermelada de beicon , queso chedar, Pepinillos agridulces y salsa Emmy .

Hamburguesa Fallera

250gr de carne de vaca gallega, pollo marinado braseado, crujiente de arroz de paella, remate de salsa mayonesa spicy y doble cheddar

MENU Hamburguesa El Padrino

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso de cabra y queso parmesano, beacon, cebolla caramelizada, lecguga y mostaza LA MINA + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Inyección Americana

Carne de vaca vieja gallega (180gr), beacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar. + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Tesoro-perdido

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso , compota de manzana, con foie y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Excavación en la Tierra

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso, crema de boletus, lechuga y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Vegetariana

Hamburguesa de Verdura, queso (opcional), guacamole, queso de cabra (opcional), mermelada de tomate y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

Menu Hamburguesa el Pastor

Ternasco asado con patata a lo pobre, cebolla pochada y graten de ajo tostado con miel

Menu Hamburguesa el Corral

Pollo Kentucky con cebolla crujiente, beicon, lechuga, salsa sweet-chilli y mayonesa de chipotle ahumado

Menú Hamburguesa el Bravero

Carne de vaca gallega (120gr) con beicon y nuestras riquísimas bravas la mina

Menu Hamburguesa Serranita

Carne de vaca vieja gallega (180 gr.), crujiente de jamón, queso de cabra, cebolla pochada al oporto, mermelada de tomate casera.

Menu Hamburguesa AMERICANA KENTUCKY*

Carne de pollo Kentucky, virutas de pollo marinado, beicon,cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar.

MENU HAMBURGUESA PULLED PORK

Carne de pulled pork de costilla de cerdo braseada, cheddar, cebolla crujiente, jalapeños, ensalada de col y salsa bbc. PATATAS + BEBIDA

MENU Burger Emmy

Pan Brioche rojo , carne de vaca gallega 250 gr a la parrilla , mermelada de beicon , queso chedar, Pepinillos agridulces y salsa Emmy .

MENU Hamburguesa Fallera

250gr de carne de vaca gallega, pollo marinado braseado, crujiente de arroz de paella, remate de salsa mayonesa spicy y doble cheddar

Agua 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola zero 33cl

Fanta Naranja 33cl

Fanta Limon 33cl

Ambar 33cl

Aquarius Limon

Nestea

Tarta de Queso

con coulis de frutas del bosque.

Crema de chocolate blanco

con coulis de frutos del bosque, helado de limón y Peta Zetas de chocolate

Brownie de chocolate negro

ganache de chocolate blanco y bola de helado de vainilla.

Mousse de mango

con helado de manzana, sirope de mango y Peta Zetas de chocolate.