La Mina Gastrobar

Bravas La Mina

Patatas con salsa brava LA MINA y pico de gallo (tomate y cebolla morada).

Patatas Viejo Oeste

Patatas con salsa ranchera, salsa chedar, beacon y cebolla crujiente.

Bombas de Queso (2 unid)

Bomba de hojaldre rellena quesos, recubierta de mermelada de tomate y polvo de Jamón

Pan Bao

Relleno de pollo marinado en mojo-picón Canario terminado a la brasa, salsa de queso, guacamole, Sriracha y cebolla crujiente (2UNIDADES)

Delicias de Teruel

Jamón de Teruel D.O. con tomate triturado natural y pan tostado a la brasa.

Churrasquitos(Ternasco Aragones D.O)

Costillas de cordero a la brasa, cama de patatas , mayonesa de olivas negras, pimientos de Padron y sal del Himalaya

Croquetas de Chipiron

Bechamel de chipirón con lactonesa de ajo y crujiente de cebolla 4 unid.

Ensalada Cabresa

Lechuga mezclum, queso de cabra con vinagreta de mostaza, piñones, frutos secos, mermelada de tomate y miel

Croquetas de pulpo a la brasa

con graten de pimentón

Ensalada cesar

Lechuga mézclum, pollo braseado, queso parmesano, bacon braseado, nueces, picatostes y salsa cesar.

NACHOS PULLED PORK

Carne pulled pork de costilla de cerdo braseada, beicon braseado, cheedar, pico de gallo, guacamole y jalapeños.

croquetas la mina

La ganadora del concurso de croquetas de 2021.

Costillar New York cerdo Durok (D.O) 2prs

A la parrilla con salsa barbacoa casera, patatas fritas (2 personas)

Medio Costillar New York cerdo Durok (D.O)

A la parrilla con salsa barbacoa casera, patatas fritas naturales acompañadas de salsa barbacoa (1 PERSONA)

Pulpo a la Brasa

Pulpo a la brasa con cama de cremoso de patata morada , alioli y aceite de pimientón de la Vera

Costillar Cajún cerdo Durok (D.O) 2prs

A la parrilla con salsa Cajún casera, patatas fritas (2 personas)

Medio Costillar Cajún cerdo Durok (D.O)

A la parrilla con salsa Cajún casera, patatas fritas naturales acompañadas de salsa barbacoa 1 PERSONA)

Canelones de Rabo de Ternera

Canelón de estofado de rabo de ternera con gratén de boletus y aceite de trufa.

Brocheta de pollo kentucky

Pollo kentucky con salsas para mojar: Sweetchili, BBC, Cheddar.

PLUMA A LA BRASA

Pluma a la brasa con parmentier trufada, salsa miel mostaza y aceite de albahaca.

Hamburguesa El Padrino

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso de cabra y queso parmesano, beacon, cebolla caramelizada, lechuga y mostaza LA MINA + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Inyección Americana

Carne de vaca vieja gallega (180gr), virutas de pollo marinado, beacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar. + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Tesoro-perdido

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso , compota de manzana, con foie y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Excavación en la Tierra

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso, crema de boletus, lechuga y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa Vegetariana

Hamburguesa de Verdura, queso (opcional), guacamole, queso de cabra (opcional), mermelada de tomate y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS

Hamburguesa el Corral

Pollo Kentucky con cebolla crujiente, beicon, lechuga, salsa sweet-chilli y mayonesa de chipotle ahumado

Hamburguesa el Bravero

Carne de vaca gallega (120gr) con beicon y nuestras riquísimas bravas en su interior

serranita

Carne de vaca vieja gallega (180 gr.), crujiente de jamón, queso de cabra, cebolla pochada al oporto, mermelada de tomate casera.

AMERICANA KENTUCKY*

Carne de pollo Kentucky, virutas de pollo marinado, beicon,cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar.

HAMBURGUESA PULLED PORK

Carne de pulled pork de costilla de cerdo braseada, cheddar, cebolla crujiente, jalapeños, ensalada de col y salsa bbc.

MENU Hamburguesa El Padrino

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso de cabra y queso parmesano, beacon, cebolla caramelizada, lecguga y mostaza LA MINA + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Inyección Americana

Carne de vaca vieja gallega (180gr), virutas de pollo marinado, beacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa, lechuga e inyección de cheddar. + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Tesoro-perdido

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso , compota de manzana, con foie y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Excavación en la Tierra

Carne de vaca vieja gallega (180gr), queso, crema de boletus, lechuga y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

MENU Hamburguesa Vegetariana

Hamburguesa de Verdura, queso (opcional), guacamole, queso de cabra (opcional), mermelada de tomate y mayonesa de trufa + PATATAS FRITAS + BEBIDA

Menu Hamburguesa el Pastor

Ternasco asado con patata a lo pobre, cebolla pochada y graten de ajo tostado con miel

Menu Hamburguesa el Corral

Pollo Kentucky con cebolla crujiente, beicon, lechuga, salsa sweet-chilli y mayonesa de chipotle ahumado

Menú Hamburguesa el Bravero

Carne de vaca gallega (120gr) con beicon y nuestras riquísimas bravas la mina

Tarta de Queso

con coulis de frutas del bosque.

Crema de chocolate blanco

con coulis de frutos del bosque, helado de limón y Peta Zetas de chocolate

Brownie de chocolate negro

ganache de chocolate blanco y bola de helado de vainilla.

Mousse de mango

con helado de manzana, sirope de mango y Peta Zetas de chocolate.

Agua 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola zero 33cl

Fanta Naranja 33cl

Fanta Limon 33cl

Ambar 33cl

Aquarius Limon

Nestea