La Coqueta Croquetería

Croqueta de Jamón

Con emulsión de pimiento rojo

Croqueta de Rabo de toro

con gel de vino tinto

Croqueta de Boletus y Foie

Croqueta de Ternasco

Con mayonesa de Tomillo

Croqueta de Pollo con Chile

PICANTE

Croqueta de Cochinillo

con Piñones y salsa de Manzana Asada

Croqueta de Sepia

con all i oli de ajonegro

Croqueta de Bacalao

con Triguero y all i oli

Croqueta de Cangrejo

con salsa de Chili dulce

Croqueta Tigre

de Mejillón Gallego

Croqueta Shitake

Con Miso y Katsuobushi

Croqueta de Queso Azul

con nueces

Croqueta de Pimiento

Asado con rulo de cabra

Croqueta de Calabaza

con Gorgonzola

Croqueta Bella Ciao

Inspirada en "La Casa de Papel" De Provolone, Tomate Seco y Orégano

Patatas Bravas

con all i oli y crujiente de jamón

Patatas con salsa de queso de Albarracín

y panceta crujiente

Medallones de manitas

con salsa de carabineros

Fritura de Boquerones

en adobo andaluz

Costillar Asado

con salsa Barbacoa

Surtido de Croquetas

Selección de 10 croquetas de nuestra carta. Ideal para degustación. Si desea alguna croqueta en especial añádalo en comentarios

Ensalada CroqueCésar

con minicroquetas de pollo, queso, mezclum de lechugas y salsa césar

Huevo con Foie

Huevo cocinado a Baja Temperatura con lascas de Foie, sobre cremoso partmentiere de patata trufado

Zamburiña

sobre crema de Carabineros con crujiente de Panceta

Bao Bun de Panceta

a baja temperatura con escabeche de Marisco

Croqueta de Chuletón

de Vaca Vieja sobre su Carpaccio

Carpaccio de Pulpo

Braseado sobre Partmentire Violette con emulsión de Pimiento Rojo y Guacamole

Calamar Negro

con Mayonesa de Kimchi y Emulsión de Ajonegro

Bao Bun de Longaniza

Con Queso de Albarracín y Aceite trufado

Croqueta de Curado de Albarracin

Con Membrillo

Croqueta de Oreo

Tarta de Queso

Cremosa y casera con salsa de Frutos Rojos

Croqueta de Ferrero Rocher

Trampantojo de Ferrero Rocher en Cremosa Croqueta

Coca-Cola 33cl

Mahou

Agua Solan de Cabras

50cl

Carlos Serres

Cune Tinto

HONORO VERA

Marques de Murrieta

Rivera de Duero Resalso

Pago de Capellanes

Las Campanas

Cune Verdejo Rueda

Azzulo

Viñas del Vero