La Barrica

Hamburguesa de longaniza

Hamburguesa de longaniza con cebolla pochada

Salmón con picadillo de atún

Salmón con picadillo de atún, salsa rosa y boquerón

Anchoa con salmorejo

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

Ternaco de Aragón asado

Ternasco de Aragón asado con patata y graten de ajo tostado con miel

Revuelto de morcilla

Revuelto de morcilla, patata y verduritas

Fajita de ternasco al chilindrón

Fajita de pollo al chilindrón con patatas paja

Bacalao con humus

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao con foie y chips de alcachofa

Triguero con jamón

Espárrago triguero con jamón, bechamel trufada y queso gratinado

Solomillo con bacon

Solomillo de cerdo albardado con bacon, salsa de moscatel y manzana con pimiento del padrón

Canelon de calabacin

Canelon de calabacin relleno de crema de espinacas y marisco

Hamburguesa sin gluten

Hamburguesa de longaniza de Teruel con cebolla pochada

Salmón con picadillo de atún sin gluten

Salmón con picadillo de atún, salsa rosa y boquerón

Anchoa con salmorejo sin gluten

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

Solomillo con bacon sin gluten

Solomillo de cerdo albardado con bacon, salsa de moscatel y pimiento del padrón

Ternaco de Aragón sin gluten

Ternasco de Aragón asado con patata y graten de ajo tostado con miel

Revuelto de morcilla sin gluten

Revuelto de morcilla, patata y verduritas

Bacalao con humus sin gluten

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

Canelon de calabacin sin gluten

Canelon de calabacin relleno de crema de espinacas y marisco

Solomillo con bacon sin lácteos

Solomillo de cerdo albardado con bacon, salsa de moscatel y con pimiento del padrón

Hamburguesa sin lácteos

Hamburguesa de longaniza con cebolla pochada

Anchoa con salmorejo sin lácteos

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

Ternaco de Aragón sin lácteos

Ternasco de Aragón asado con patata y graten de ajo tostado con miel

Fajita de pollo al chilindrón sin lácteos

Fajita de pollo al chilindrón con patatas paja

Bacalao con humus sin lácteos

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate con chocolate fundido y helado de vainilla

Tarta de queso (sin gluten)

Tarta de queso con toffe de caramelo.

Canutillo de chocolate

Canutillo relleno de chocolate con helado de avellana

Pastel ruso (sin gluten)

Pastel ruso con frutos rojos

Malleolus 2017

Vino Tinto: Malleolus 2017 (D. O. Ribera del Duero)

Lan crianza

Vino Tinto: Lan crianza (D. O. Ca. Rioja)

Lan a mano

Vino tinto Lan a Mano 2017 D. O. Ca. Rioja

Abadía Retuerta Pago Valdebellón

Vino Abadía Retuerta Pago Valdebellón, 100% cabernet sauvignon 2015

Aquarius limón 1/2 litro

Nestea 1/2 litro