Pinchos

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Hamburguesa de longaniza

Hamburguesa de longaniza de Teruel con cebolla pochada

2.8€

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Anchoa con salmorejo

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

2.8€

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Papada con vieira

Papada de cerdo con vieira, salsa teriyaki, rúcula y cebolla crujiente

2.8€

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Jamón con queso brie

Jamón con queso brie, mermelada de tomate y frutos secos

2.8€

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Tosta de föie con manzana

Tosta de föie a la plancha con manzana glaseada

5.5€

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Canelón de salmón

Canelón de salmón relleno de queso filadelfia y nueces

2.8€

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Bacalao con humus

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

2.8€

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Triguero con jamón

Espárrago triguero con jamón, bechamel trufada y queso gratinado

2.8€

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Pincho concurso jamón

Jamón cocido patata, gratén de soja, sal de jamón, alioli negro y pan de brioche

2.8€

Sin Gluten

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Hamburguesa sin gluten

Hamburguesa de longaniza de Teruel con cebolla pochada

2.8€

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Anchoa con salmorejo sin gluten

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

2.8€

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Papada con vieira sin gluten

Papada de cerdo con vieira, salsa teriyaki, rúcula y cebolla crujiente

2.8€

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Solomillo con bacon sin gluten

Solomillo de cerdo albardado con bacon, salsa de jerez manzana y pimiento del padrón

2.8€

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Jamón con queso brie sin gluten

Jamón con queso brie, mermelada de tomate y frutos secos

2.8€

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Canelón de salmón sin gluten

Canelón de salmón relleno de queso filadelfia y nueces

2.8€

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Bacalao con humus sin gluten

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

2.8€

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Secreto con mostaza sin gluten

Secreto de cerdo adobado con salsa de mostaza, pimiento y calabacín

2.8€

Sin Lactosa

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Papada con vieira sin lactosa

Papada de cerdo con vieira, salsa teriyaki, rúcula y cebolla crujiente

2.8€

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Solomillo con bacon sin lácteos

Solomillo de cerdo albardado con bacon, salsa de jerez y manzana con pimiento del padrón

2.8€

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Hamburguesa sin lácteos

Hamburguesa de longaniza de Teruel con cebolla pochada

2.8€

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Anchoa con salmorejo sin lácteos

Anchoa con gelatina de salmorejo y vinagreta de verduritas

2.8€

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Tosta de föie con manzana sin lácteos

Tosta de föie a la plancha con manzana glaseada

5.5€

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Bacalao con humus sin lácteos

Bacalao en aceite con humus de garbanzo, pimiento verde y sésamo negro

2.8€

Postres

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Brownie de chocolate

Brownie de chocolate con chocolate fundido y helado de vainilla

4.5€

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Tarta de queso (sin gluten)

Tarta de queso con toffe de caramelo.

4.5€

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Canutillo de chocolate

Canutillo relleno de chocolate con helado de avellana

4.5€

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Pastel ruso (sin gluten)

Pastel ruso con frutos rojos

4.5€

Vinos

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Borsao rosado

Vino Rosado: Borsao rosado (D. O. Campo de Borja)

7.5€

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Baron de ley semi dulce

vino Barón de Ley semi dulce D. O. Ca. Rioja.

11.5€

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Vino del amor

Vino Viñas del Vero gewürztraminer D. O. Somontano

17€

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Viñas del vero roble

Vino Tinto: Viñas del Vero roble (D. O. Somontano)

8€

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Malleolus 2017

Vino Tinto: Malleolus 2017 (D. O. Ribera del Duero)

35€

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Lan crianza

Vino Tinto: Lan crianza (D. O. Ca. Rioja)

11.5€

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Lan a mano

Vino tinto Lan a Mano 2017 D. O. Ca. Rioja

34€

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Abadía Retuerta Pago Valdebellón

Vino Abadía Retuerta Pago Valdebellón, 100% cabernet sauvignon 2015

105€

Bebidas

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Aquarius limón 1/2 litro

2.3€

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Nestea 1/2 litro

2.3€